平台简介

茶叶福建省高校工程研究中心，现有固定研究人员27人，其中正高职称5人，副高职称5人，中级职称15人，初级3人；具有博士学位8人，在读博士2人，硕士学位15人。中心累计投入建设经费1400多万元，现有面积2200多平方米，仪器设备总价值达586万元。下设茶文化中心、茶叶生物技术实验室、茶叶生理生化实验室、茶叶加工实验室、茶叶深加工实验室等多个实验室，建成占地80亩的茶树种质资源圃、200亩的武夷茶学科教园，收集各类茶树种质资源300余份。并在厦门、安溪、武夷山30多个企业建立了科研、教学实践基地。

针对茶产业产前、产中、产后存在的关键问题，中心从茶文化经济及资源综合利用、茶树栽培育种与茶叶加工、茶园生态与茶叶品质安全等方面开展研究与开发工作，取得了一系列成果，为福建省茶叶科技水平的提高和福建茶产业的可持续发展及茶学专业人才的培养做出了积极贡献。

★研究方向

“茶文化经济及资源综合利用”、“茶树栽培育种与茶叶加工”、“茶园生态与茶叶品质安全”三个研究方向。

★研究成果

主持和承担了各级纵向科研项目60余项，对接地方产业发展横向课题10余项，累计科研经费2700多万元；获批福建省本科高校“专业综合改革试点”项目、“产学研用联合培养茶学应用型人才”等项目，茶学学科建设成为“福建省重点学科”；为福建茶产业提供公共技术咨询与服务50项；参与“6·18”项目成果交易会，与企业实现项目对接10项。

获福建省科技进步三等奖2项，南平市科技进步奖一等奖2项、三等奖1项；中国茶叶学会科技奖三等奖1项；福建省第七届高等教育教学成果特等奖1项；获评了“福建省省级教学团队”、“福建省茶资源综合利用与茶经济文化创新团队”、“海西绿色腹地产业创业创新团队与领军人才”等荣誉称号。

发表学术论文共计150余篇，其中中文核心以上50篇， SCI 收录11篇；获得国家发明等专利28件；承担中国社科院理论创新工程，向国内外以中英文出版《中国茶产业发展报告》（蓝皮书）；主编了农业部“十二·五”规划教材《茶业企业经营管理学》、《茶文化学》2部，参编《茶叶深加工学》1部，先后出版《茶经导读》、《第一次品岩茶就上手》、《第一次品乌龙茶就上手》等专著12部，与中国民生银行共同编印全国性的《民生茶事》杂志。主持编制各类规划项目7项。

以中心为依托，牵头组建了福建省2011协同创新中心——“中国乌龙茶产业协同创新中心”，建立了“福建省院士专家工作站”、福建省茶学实验教学示范中心等教学科研平台。已建成茶树栽培育种实验室等专业实验室10个，建成占地80亩的茶树种质资源圃、200亩的武夷茶学科教园，收集各类茶树种质资源300余份。在厦门、安溪、武夷山30多个企业建立了科研、教学实践基地。

人才培养效果显现。在“第二届全国大学生茶艺技能大赛”中获创新茶艺一等奖1项、二等奖1项、三等奖1项；获茶席创新竞技一等奖2两项，三等奖2项；团体三等奖1项。在第二届“中华茶奥会”茶艺大赛中，获茶艺创新竞技团体一等奖、品饮竞技一等奖1项、二等奖和优秀奖4项。2015年10月，在“2015中国天门‘陆羽杯’国际茶道邀请赛”中，荣获最佳创意奖与铜奖。已向社会输送了包括茶学、茶文化、茶经济专业方向的本科毕业生700余人，30余人考取国内知名高校硕士研究生，为福建省乃至全国茶产业的发展注入了新的生力军。

附件：

附表1 福建省高校茶叶工程研究中心人员一览表